罗汉果甜苷厂家，罗汉果甜苷生产厂家，罗汉果甜苷，罗汉果甜苷报价，罗汉果甜苷添加量

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一、简介

中文名称:罗汉果甜苷

中文同义词:罗汉果甜苷

英文名称:Mogroside

分子量:0

甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。

二、性状

浅黄色粉末熔点197～201℃（分解）。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。